光阴似箭，转眼间我们全家从中国广州移居荷兰已经七年了。在荷兰有很多西餐可以吃，但我还是更喜欢吃中国菜。这是为什么呢?这个问题我自己也想了很久，可能是因为我家有个“中餐厨师”妈妈?“妈妈牌”中国菜更能抚慰我的“中国胃”，我在煎、炒、烹、炸的各色中式菜肴里嗅到了熟悉的家乡气息。

　　我家几乎每天都可以吃上一顿甚至两顿中餐。因为午餐在学校吃面包，早餐妈妈就会换着花样给我做肉包、豆沙包、馒头、花卷、饺子、馄饨、油条、豆浆……妈妈会做的可多了，几乎可以一个月不重样!至于晚餐那就更丰富啦，可乐鸡翅、糖醋排骨、红烧肉、红烧牛肉，还有番茄炒鸡蛋、蒜蓉小白菜、上汤苋菜……这些我全都爱吃，写到这里我都忍不住吞了吞口水，不知道今天的晚餐会有什么好吃的呢?

　　妈妈说：“坚持给你做中餐，是想让你尝尝妈妈小时候吃过的好吃的，让你知道这是家乡的味道，是中国味道，希望你不要忘掉。”

　　我妈妈做饭可好吃了，我最喜欢的是她做的可乐鸡翅。可你们知道吗，我第一次见到可乐鸡翅的时候，对它的印象可并不怎么好哦。看着盘子里一个个裹着酱汁黑乎乎的鸡翅，我一点都不想吃;但妈妈说：“什么都要试试，不要拒绝给自己机会。”

　　没办法，我只好拿起一块闭着眼睛咬了一口，哇噻!我惊呆了，居然这么好吃!皮甜甜的，里面的肉嫩嫩的，我恨不得连骨头都吃掉。我特别喜欢吃那个酱汁，要是用来拌饭我可以吃上满满一大碗。我记得那时候我大概才三四岁吧，直到现在，这个菜一直都是我的最爱。

　　也就是从那时候开始，不管是再吃没吃过的菜，还是面对没做过的事，我都记着妈妈说过的，尽量去尝试。

　　到现在，妈妈给我做过无数顿饭了，让我印象最深的是2017年的春节，我的外婆从广州来到荷兰与我们团聚;除夕之夜，妈妈为我们一家人做了十几个菜，我喜欢吃的菜全都有，我吃得很过瘾!她还做了外婆喜欢的湖南菜、爸爸喜欢的广东菜。为了准备这顿团圆饭，妈妈从买到做全部一个人负责;从早到晚在厨房里忙活了一整天。那天的妈妈在我眼里就是一个米其林大厨，还是一个会变美食戏法的大厨!

　　每逢中国的传统节日，我们还会邀请一些朋友来家里做客。妈妈曾说，我们生活在异国他乡，得到过很多人的帮助，请他们来家里吃饭，以表示感谢。在国外，能吃到正宗的中餐是许多人的心愿，也是安抚他们思念家乡、思念亲人最直接的方式。中国有句俗话叫做“每逢佳节倍思亲”，我现在也开始体会到了，所以过年的时候我尤其想念我最亲爱的外婆，好希望每年的春节外婆都能跟我们一起度过啊!

　　今年我为自己定下了一个小目标，要跟我的“中餐厨师”妈妈学做中国菜。以后我也要像妈妈一样，一直为家人、为朋友做中国菜。我要做出家乡的味道，用中国菜温暖大家的中国胃!

　　指导教师：王卓宇